Category: Anmeldelse

GIVEAWAY: “Den fede faste – din smutvej til sundhed”GIVEAWAY: “Den fede faste – din smutvej til sundhed”

For efterhånden et godt stykke tid siden dumpede denne skønne bog ind ad min brevsprække. Bogen har fået titlen Den fede faste – din smutvej til sundhed” og er skrevet af Martin Bonde Mogensen, der er uddannet Body-sds-terapeut, kostvejleder, foredragsholder og indehaver af Kropsinstituttet, hvor han til dagligt tilbyder behandling til såvel elitesportsfolk som private. Bogen er desuden skrevet i samarbejde med journalist Jakob Rubin, der har mange års erfaring som sundhedsskribent.

Den fede faste TRYK

Resultatet er denne skønne bog, der kombinerer skøn vegansk mad med faste. Ja, du hørte rigtigt! I modsætning til mange andre bøger om faste, herunder f.eks. diverse bøger baseret på 5:2 diæten, indeholder denne bog udelukkende veganske opskrifter! Der er både opskrifter på juice, morgenmad, madpakker, supper, diverse varme retter, salater, tilbehør, dressinger og desserter. Alt hvad et (vegansk) hjerte kan begære, og så er det endda super lækkert og nemt at gå til. Der bruges ingen underlige specialprodukter, men derimod udelukkende naturlige ingredienser, og så behøver man faktisk slet ikke at være hverken veganer eller vegetar for at kunne være med. Bogens forfattere er nemlig hverken veganere eller vegetarer,  og derfor handler fravalget af animalske produkter udelukkende om sundhed.

I løbet af denne kur handler det nemlig om at sende din krop på ferie, og det er fuldstændig op til dig selv, om det skal være i 3, 7, 14 eller 24 dage. I løbet af denne ferie kan man spise løs af lækker, vitaminrig, vegansk mad baseret på letfordøjelige fødevarer, og når man har gjort det i en periode, tager man 1-4 dage udelukkende på grønsagssaft,  vand og urtete. Derefter vender man tilbage til den lækre buffet af vegetarisk mad, før man stille og roligt introducerer sin egen mad igen. Resultatet er ligesom med de fleste andre udrensningskure,  at man får mere energi, renere hud  og renset ud i både lever, nyrer, lunger og tarmsystem. Men man kan selvfølgelig også bruge den som inspiration i dagligdagen, da rigtig mange af opskrifterne er super lækre!

Vind et eksemplar af “Den fede faste”

Jeg kan kun varmt anbefale denne bog, og derfor vil jeg give dig muligheden for at vinde dit helt eget eksemplar lige her på bloggen. Det er nemlig alt for lang tid siden, jeg sidst har haft en giveaway, og eftersom det snart er et helt år siden, jeg besluttede mig for at blive vegetar, kunne denne bog næsten ikke være bedre. For at deltage, skal du selvfølgelig være fast læser af bloggen. Det vil sige, at du enten følger mig her på bloggen, hvorved du får mine nyeste indlæg sendt pr. mail, eller at du følger mig på Bloglovin eller Facebook. Derudover er jeg en smule nysgerrig på at finde ud af, hvad det egentlig er for nogle læsere jeg har, eftersom jeg jo har skiftet retning et par gange undervejs. Så hvis du ønsker at deltage i konkurrencen, skal du skrive en kommentar i kommentarfeltet, hvor du skriver, hvad der fik dig til at følge bloggen – og evt. også i hvor lang tid du har gjort det.

Jeg trækker en vinder søndag d. 1. juni kl. 12, hvorefter vinderen får direkte besked pr. mail. Derfor er det en god idé lige at skrive en mailadresse i kommentaren, så vinderen er nem at få fat på! (:

Fortsat god weekend!

~ Lykkeglimt

Appesize kurenAppesize kuren

Så er jeg nået til vejs ende med Appesize kuren. Egentlig var det meningen, at jeg ville have kørt 3 hele uger med konceptet, men jeg valgte faktisk at stoppe et par dage før med den fulde kur, og resten af produkterne har derfor bare været brugt til mellemmåltider på farten (Hvilket de er fuldstændig geniale til!). Årsagen til dette er, at kuren for mig egentlig bare skulle være et udrensningsforløb, da jeg jo egentlig ikke har det store behov for at tabe mig. Bevares, jeg har da de obligatoriske 5 kilo for meget på sidebenene, men for mig betyder det egentlig ikke så meget, så længe jeg er sund og rask. Nu bruger jeg jo i forvejen ret meget tid i mit køkken på at lave sund og næringsrig mad, så 3 uger var måske i virkeligheden en smule højt sat for at få min krop tilbage i balance. I hvert fald kunne jeg mærke, at de største fremskridt skete i løbet af den allerførste uge. Herefter havde min krop mere eller mindre fundet tilbage i balance, og så begyndte jeg egentlig bare at savne min grønne smoothie om morgenen, den friskpressede juice om eftermiddagen og en ordentlig salat til frokost. Ja, faktisk var det eneste problem med kuren, at der simpelthen ikke var plads til alle de frugter og grøntsager, som jeg plejer at spise i løbet af en dag. Lidt et luksusproblem, ikke?

I uge 2 gik jeg derfor lidt på kompromis og tilføjede en smule frugt til min morgenmad i form af både friske og tørrede bær. Den ene af dagene (billedet i midten) blendede jeg endda min grød med acaipulver fra Acaiacai og et par frosne blåbær for at få en lidt mere smoothieagtig oplevelse. Men foruden morgengrøden, som jeg desværre aldrig rigtig blev så gode venner med, var det faktisk en ganske behagelig oplevelse. Og som du kan se på billederne, endte jeg da også med at fremtrylle ganske lækker mad. Undervejs i forløbet har jeg f.eks. været kæmpe fan af blomkåls-sushi og smuk salat lavet med min nye Spiralizer (der faktisk kan fås på tilbud lige her!). Sådan en bør alle have i sit køkken. Den laver de smukkeste spiraler! På min ugentlige fridag har jeg også eksperimenteret med bananis. Det blev til en version med vanilje og en version med acai. Opskriften finder vej til bloggen inden for den nærmeste fremtid, for hold nu op det var godt!

Camera Uploads

 

Bedre appetitregulering

En af de ting, som jeg har fået ud af Appesize-kuren er dog, at det er gået op for mig, at mit problem bestemt ikke er den mad, jeg fylder i min krop, men derimod mængderne, der er problemet. Jeg har en tendens til at spise, lige så snart der er plads til mad i min mave i stedet for at vente, til min mavesæk rent faktisk er tom, og jeg helt naturligt bliver sulten. Men allerede efter et par dage på Appesize var mit forhold til mad helt anderledes. Nu ved jeg, hvordan min krop reagerer, når den reelt set har brug for mere næring, og derfor spiser jeg nu kun, når jeg er sulten. Mit blodsukker er også blevet stabilt, så jeg har intet problem med trang til søde ting og sager hen på eftermiddagen. Og hvis den skulle dukke op, klares det fint med f.eks. udskåret frisk frugt, smoothie, friskpresset juice eller hjemmelavede daddelkugler. Det er simpelthen blevet nemmere for mig at træffe sunde valg, fordi min appetitregulering er blevet væsentligt bedre. Hvis jeg ikke er hjemme, når sulten kommer, har jeg typisk sørget for at have lidt frugt og nødder eller bare en af de færdigpakkede måltider fra Appesize med i tasken. Så er det problem hurtigt løst.

Mere energi

Netop min tendens til at spise for meget (selvom det er det rigtige) har vist sig at være årsagen til, at jeg ofte er så træt. Min krop kæmper simpelthen med at nedbryde al den mad, jeg fylder i den, og det tager al energien fra mine øvrige aktiviteter. Derfor har jeg fået ekstremt meget energi, mens jeg har fulgt principperne i Appesize. Fordi principperne bygger på teorien omkring periodisk faste, har min krop nemlig fået lov til at få en pause fra fordøjelse af mad. Eftersom man spiser meget lidt i løbet af dagen (og det man spiser er genkendeligt for kroppen), bruger kroppen minimal energi på at nedbryde maden, hvilket giver masser af ekstra energi, som man kan bruge på andre aktiviteter. Om aftenen spiser man et lidt større måltid, men efterfølgende går der typisk mindst 12 timer, inden man får mad igen, da man jo ikke spiser igen før morgenmaden. På den måde får kroppen en længere pause fra fordøjelse, hvilket giver flad mave, god nattesøvn og en god start på dagen!

Mere fokus på økologi

Når nu Appesize markedsfører deres produkter på, at de er 100 % naturlige, ville det dog virkelig havde klædt dem godt, hvis de også var økologiske. Selvom alle produkterne er fremstillet af naturlige ingredienser, såsom nødder, kerner, tørrede frugter og bær, ved vi jo i princippet ikke noget om, hvorvidt der er brugt sprøjtegift, pesticider osv. for at fremstille dem. Normalt går jeg rimelig meget op i økologi, og derfor har jeg måttet se igennem fingre med, at mine nødder, som jeg ellers altid køber økologiske, ikke har været det de sidste par uger. Jeg har dog været i dialog med Ask fra Appeaize om netop dette, og de arbejder rent faktisk hen imod at gøre produkterne økologiske. Faktisk har der allerede sneget sig en del økologi ind i produkterne, da både deres GRÖD og Nut’N’Roll er lavet af økologiske ingredienser. Så det er nok bare et spørgsmål om tid. Når efterspørgslen bliver større, vil det bedre kunne betale sig at lave en helt økologisk Mealbox.

Nye produkter på vej

En af de lidt større ulemper ved Appesize,  når man følger hele kuren i 3 uger, er, at det bliver rimelig ensformigt i længden. På kuren spiser man det samme morgen, formidag, middag og eftermiddag, og selvom jeg har prøvet at pifte specielt morgengrøden lidt op (som du også kunne læse i mit sidste indlæg), så er det altså kun aftensmaden, der for alvor giver mulighed for variation. Hvis man bor alene (eller i hvert fald er alene om madbudgettet), er det dog begrænset, hvor meget man egentlig kan variere sin aftensmad. Hvis jeg f.eks. køber et blomkål, og det eneste tidspunkt på dagen, hvor jeg kan spise blomkål, er om aftenen, så kommer jeg altså til at leve af blomkål et par dage, hvis jeg ikke vil ende med at skulle smide mad ud. Derudover er jeg vant til at spise et væld af frugter og grøntsager hver dag, og det manglede jeg ret meget i forhold til specielt min morgenmad. Jeg synes dog personligt, at alle produkterne smager ganske udmærket hver for sig. Jeg er specielt fan af deres Cocowell kokosvand, Coconut & Friends and 100 % Nuts & Berries. Disse kunne jeg sagtens finde på at købe og bruge som snacks for fremtiden. Specielt hvis de skulle komme i en økologisk version. Men når man skal leve af dem hver dag, bliver det altså for meget. Derfor blev jeg også super glad for at høre, at de i øjeblikket arbejder på at udvikle endnu flere nye produkter, som gerne skulle ramme det danske marked hen over sommeren!

Prøv den før din veninde!

Alt i alt er jeg dog fortsat ret begejstret for Appesize-konceptet, og jeg vil faktisk stærkt anbefale dette til andre, der har brug for en effektiv udrensningskur for at få kroppen tilbage i balance efter længere tid med usund mad. Jeg er ikke sikker på, at det ville være specielt holdbart som f.eks. slankekur, da det er de færreste mennesker, der ville kunne holde ud at leve på den måde i længere end 3 uger. De kalder det jo også selv en sundhedskur, og det er lige netop det, den kan bruges til. Derudover er alle produkterne i serien altså fuldstændig geniale som hurtige måltider i en travl hverdag eller hvis man er meget på farten. Det har virkelig gjort min hverdag nemmere, at jeg ikke behøvede en kæmpe madpakke, når jeg skulle på arbejde, men at jeg derimod bare kunne smide et par færdige måltider i min taske og smutte ud af døren. Jeg er fan. Ingen tvivl om den sag.

Hvis du skulle få lyst til at afprøve nogle af produkterne, eller du får lyst til at springe ud i selve kuren med en Mealbox, så husk endelig, at du kan spare 15 % ved at bruge “lykkeglimt” som rabatkode! Koden gælder endda hele 2014, så hvis du skulle blive afhængig, kan du roligt købe flere. Produkterne kan købes på Appesizes hjemmeside, og så får du dem sendt lige til døren. Nemmere bliver det vist næppe. Prøv det!

Så er der vist ikke så meget mere at sige end hav en rigtig dejlig dag!
~ Lykkeglimt

GRÖD – Natural power to the peopleGRÖD – Natural power to the people

Jeg er nu kommet halvvejs igennem mine 3 uger med Appesize, og begejstringen vil seriøst ingen ende tage! Jeg var på vægten i morges, der viste et vægttab på 2 kg, hvoraf store dele af det må være fedt, eftersom min fedtprocent er faldet med 2 %, hvorimod min muskelmasse fortsat er den samme. Jeg kan også se en kæmpe forskel, når jeg kigger mig selv i spejlet. Der er forsvundet 3 cm fra min talje, 3 cm fra låret, 2 cm fra min overarm og 1 cm fra hofterne. Til gengæld er der ingen ændringer på mine bryster, hvilket jeg er ret overrasket over – positivt selvfølgelig! Min mave er også blevet virkelig flad og pæn at se på, og så har jeg fortsæt overhovedet ingen trang til sukker eller mad for den sags skyld!.Og så var jeg endda ude at løbe i går morges på tom mave, hvilket faktisk er første gang, siden jeg brækkede foden i januar. Det gik over al forventning. Hverken foden eller min tidligere knæskade brokkede sig, og jeg måtte faktisk bevidst holde pauser undervejs for ikke at starte for hårdt ud. Men jeg kunne sagtens have løbet hele vejen uden problemer  (:

IMG_3545.CR2

Mange ting kan man sige om Appesize, men det virker sgu! Det eneste problem med kuren er sådan set, at den godt kan blive en smule ensformig, når man spiser det samme til morgen, formiddag, frokost og eftermiddag. Det er egentlig en smule ærgerligt, eftersom produkterne jo faktisk smager gange udmærket. Specielt morgengrøden, som Appesize har givet navnet Gröd (den består af glutenfrie havregryn, quinuaflager, græskarkerner, æblemel, morbær, æbletern, cashewnødder og frysetørrede hindbær), har folk været ret begejstret for. Jeg er ikke selv den store fan, men det har nok mere noget at gøre med, at jeg først og fremmest ikke er specielt begejstret for quinua, og derudover er vant til at toppe min morgenmad med et bjerg af frugt, nødder og bær. Derfor har jeg altså valgt at gå lidt på kompromis ved at holde fast i lidt af min vanlige topping. På ovenstående billedet har jeg f.eks. toppet med frosne blåbær, gojibær, bipollen og frysetørrede jordbær. Desuden har jeg brugt hjemmelavet hampemælk til at hælde over blandingen i stedet for at give den et opkog, som der står på posen. Men den smager nu også ganske udmærket som grød. Jeg plejer at lave den på sojamælk med vanilje, men det kan godt have en lidt underlig eftersmag, så næste gang vil jeg prøve med mandelmælk i stedet for. Jeg har en idé om, at det kommer til at smage helt fantastisk!

Jeg er altså fortsat ved godt mod, og jeg glæder mig rimelig meget til at se, hvad der kommer til at ske med min krop den sidste 1½ uge. Hvis du også har fået mod på at opnå en endnu sundere udgave af dig selv, så husk at du fortsat kan spare 15 % på alle produkterne fra Appesize, hvis du bruger “lykkeglimt” som rabatkode.

Hav en rigtig dejlig mandag! 😀
~ Lykkeglimt

Appesize (uge 1)Appesize (uge 1)

Jeg har nu klaret mig igennem den første uge på Appesize, og jeg syntes derfor, at det var på tide med en lille opdatering. Som I kunne læse i mit tidligere indlæg, var jeg jo rimelig begejstret for konceptet, allerede før jeg gik i gang. Min begejstring er dog på ingen måde er blevet mindre her en uge inde i forløbet, og jeg synes faktisk, at det går over al forventning. Jeg kan ikke helt finde ud af, om det skyldes, at det ikke som sådan er en slankekur men nærmere en sundhedskur, eller om det simpelthen bare er et spørgsmål om, at min krop og jeg trives virkelig godt med at spise på den her måde. Under alle omstændigheder kan jeg i hvert fald mærke en forskel i den rigtige retning. Jeg har ikke været på vægten siden starten af forløbet, så jeg kan ikke sige noget om, hvorvidt jeg har tabt mig yderligere. Men efter de første 2 dage havde jeg allerede tabt mig over 1 kg, så jeg har en formodning om, at der er sket noget. Denne formodning understøttes også af det faktum, at min mave er blevet synligt fladere. Jeg føler jeg mig heller ikke så oppustet, som jeg gjorde, før jeg startede, og så har jeg generelt et rigtig højt energiniveau igennem det meste af dagen.

Er man sulten hele tiden?

Egentlig havde jeg forberedt mig på, at denne kur trods alle de gode intentioner om at være sund ville være rimelig svær at overholde. For lets face it, det er altså ikke særlig meget mad, man får i løbet af en dag! Men også her har kuren overrasket mig positivt. Til trods for at måltiderne er rimelig små i underskudsfasen (i løbet af dagen, hvor man udelukkende spiser produkterne fra Appesize), så har jeg ikke på noget som helst tidspunkt været så sulten, at det ikke var til at holde ud. Selvfølgelig kan jeg godt mærke, at min mave ikke er fylde op, og at der ville være plads til mere, men det er som om, det forbliver en fornemmelse i maven uden som sådan at gå ud over resten af min krop. Jeg har ikke haft en overdrevet lyst til mad på noget som helst tidspunkt, og jeg har også sagtens kunnet koncentrere mig om andre ting uden at skænke min mave en tanke. Så længe jeg har sørget for at drikke en masse væske i løbet af dagen, i form af vand, danskvand med citrus og masser af grøn te, har det ikke været noget problem. Jeg synes sådan set heller ikke, at jeg har været voldsomt sulten, når jeg så er nået til aftensmaden. Jeg er 2 af dagene kommet til at spise for meget til aften, men det har udelukkende været fordi, jeg har forsøgt at spise lige så meget, som jeg normalt ville gøre. Jeg havde måske lidt en idé om, at eftersom jeg er i underskud store dele af dagen, så burde jeg være i stand til at spise et ordentligt måltid til aften. Men det er altså ikke tilfældet. Der skal åbenbart ikke særlig meget til for at tilfredsstille mig, for selvom jeg har spist et lille måltid om aftenen, har jeg sagtens kunnet holde mig kørende indtil kl. 8 eller 9 næste morgen. Vel og mærket uden overhovedet at være specielt sulten. Og det er jeg altså ikke vant til!

Passer det ind i en almindelig, travl hverdag?

En anden ting, som jeg virkelig også godt kan lide ved dette forløb er, at det er så nemt og overskueligt. Ja, faktisk blev jeg nærmest blev helt skuffet over at skulle holde fridag på den 7. dag, fordi det betød, at jeg pludselig skulle til at lave min mad selv i stedet for bare at kunne snuppe et af de færdigpakkede måltider. Normalt laver jeg jo stort set alting fra bunden, fordi jeg gerne vil sikre mig, at min mad består af gode, naturlige råvarer uden diverse tilsætningsstoffer osv. Men jeg kan desværre ikke spise særlig meget ad gangen, og derfor bliver det typisk til 5-6 små måltider i løbet af dagen i stedet for. Det bliver altså hurtigt til lang tid i køkkenet i løbet af sådan en dag, og nogle gange har jeg lidt følelsen af, at jeg aldrig forlader mit køkken! Desuden kræver det et kæmpe forberedelsesarbejde de dage, hvor jeg skal på arbejde. Der skal jeg nemlig have forberedt både morgenmad, formiddagssnack,  frokost og eftermiddagssnack dagen i forvejen, så jeg er sikker på ikke at gå “sukkerkold”, når jeg skal undervise på HF i 6 timer. Foruden at være en tidskrævende opgave, fylder det også helt vildt meget i min taske. Jeg har endnu ikke prøvet at skulle spise på den her måde en dag, hvor jeg skal på arbejde, da jeg i øjeblikket holder påskeferie hos mine forældre. Men jeg glæder mig rigtig meget til at se, om jeg også der har energi nok til hele dagen, eller om det bliver et problem for mig at koncentrere mig, når jeg er i energiunderskud. Heldigvis har jeg en uges ferie endnu, så når jeg starter op på arbejde igen, har min krop forhåbentligt vænnet sig lidt mere til det.

Er produkterne nu også 100 % naturlige?

Der er dog også to ting, som jeg er en smule ked af ved dette forløb. Det første er, at produkterne mig bekendt ikke er økologiske, hvilket jeg jo ellers normalt går meget op i. Selvfølgelig er det et kæmpe plus, at produkterne ikke indeholder en masse unaturlige ingredienser, og “naturligheden” var da også netop en af de ting, der gjorde, at jeg blev så begejstret i første omgang.Men selvom alle produkterne er lavet af naturlige ingredienser, er der jo desværre ingen garanti for, at de er blevet dyrket naturligt. Så det havde da bestemt have sat prikken over i’et, hvis de også havde været økologiske og dermed fri for pesticider, sprøjtemidler osv. Jeg tænker dog, at en mulig årsag til dette er, at der simpelthen bare ikke er et marked for at lave en økologisk udgave af Appesize endnu. Men det kan jo være, at forespørgslen bliver større, når konceptet bliver mere udbredt. I så fald ville jeg i hvert fald stå forrest i køen for at købe flere af deres produkter, for smagen og sammensætningen er der bestemt ikke noget galt med. Faktisk synes jeg kun, at de bliver bedre, jo flere gange jeg smager dem!

Hvor bliver alle billederne af?

Den anden ting, som jeg er en smule ked af, har faktisk slet ikke noget med Appesize at gøre. Det handler nemlig blot om, at jeg undervejs i dette forløb har valgt at bruge min påskeferie hos mine forældre i Sønderjylland. Dette har som sådan ingen indflydelse på mine evner til at overholde kuren, for det går uden problemer. Men jeg befinder mig pt. omkring 150 km væk fra mit kamera, hvilket gør det rimelig svært for mig at dokumentere forløbet ordentligt. Jeg ville rigtig gerne havde været i stand til at dele en masse billeder med jer, så I også kunne se, hvad jeg reelt set spiser i løbet af kuren. Men I må nøjes med mine tanker i øjeblikket. Til gengæld lover jeg, at jeg nok skal tage nogle flere billeder, når jeg kommer hjem til Århus igen engang i næste uge. Og ellers lover jeg som minimum at komme med en opdatering, når jeg er færdig med 2. uge på kuren. Hvis I er mere nysgerrige på, hvad kuren reelt set indeholder, så kan I jo også bare smutte forbi Appesizes hjemmeside. I kan jo også fortsat spare 15 % på alle produkterne fra Appesize, hvis I bruger “lykkeglimt” som rabatkode. Det er fuldstændigt op til dig, om du ønsker at prøve hele kuren af og dermed købe til 3 uger, eller om du vil blande din egen kasse med lige præcis de produkter, du godt kan lide. Det smarte ved Appesize er nemlig, at måltiderne også fungerer virkelig godt som et sundt mellemmåltid på farten. Så de kan sagtens blot indgå i en ganske almindelig, sund kost, uden at det behøver have noget som helst med en kur at gøre! (:

Under alle omstændigheder må I have en helt fantastisk påskeferie! ;D
~ Lykkeglimt

logo